当前，调味品行业已全面步入存量竞争时代。消费分级与渠道碎片化正推动行业竞争核心从“份额争夺”转向“价值创造”。“存量突围，价值升维”成为决定企业未来的核心命题。

2026年3月26日至28日，第114届全国糖酒商品交易会将在成都盛大启幕。全国糖酒会精准把握调味品行业转型与消费升级的双重机遇，3月26日在成都中国西部国际博览城12-13号连接馆举办第十四届调味品行业创新发展论坛暨第六届中国川调产业发展大会。

本届大会将以“存量突围 价值升维”为主题，将围绕主题展开趋势研判、案例共享与观点交锋，并权威发布《2026创新风向榜单》，标定创新方向，树立实践标杆，共同探索中国调味品产业高质量发展的未来蓝图。

十四年磨一剑，两大行业IP强强联手

本届大会打破以往单一会场模式，第十四届调味品行业创新发展论坛与第六届中国川调产业发展大会首次深度融合。前者以行业视野锚定“突围”与“升维”的系统路径，后者则以川调产业为样本，实践“破界·新生”的具体变革。两大行业IP强强联手，构建“战略方法论”与“产业实战样本”双向赋能的高阶场域。

调味品行业创新发展论坛素有调味品行业一年一度“交流盛典”的美誉。论坛于每年春季全国糖酒会期间筹办，至今已成功举办了十三届。论坛上发布的行业内“创新风向榜单”对调味品行业的整体发展产生着积极推进作用。

2021年，第一届中国川调产业发展大会以“顺势而上 引领格局”为主题应运而生，首次发布了川调产业蓝皮书；此后四届，大会分别以“超越同质化”“抢先机再起势”“进化”“渗透·扩张”为主题，深入探讨了市场发展与布局的战略路径，为众多企业带来了更多可行性指导方向。

十四年积淀，两大IP各自成峰。2026年，第十四届调味品行业创新发展论坛暨第六届中国川调产业发展大会打破单一会场模式，以“突围·升维”与“破界·新生”双主题共振，构建从全局战略到区域实战的赋能闭环。

四大核心，将带来调味品风向破局思考

在竞争愈加激烈的行业趋势下，调味品企业该如何应对？在“数智时代”调味品如何通过创新“出圈”？大会以行业趋势分享、行业创新研讨、川调产业分享、调味品融合发展为核心，将为业内带来新的破局思考。

《调料家》战略顾问张戟将以《重构行业增长逻辑——调味品企业四大转型路径》开篇定调，千禾、莲花、涪陵榨菜等头部企业实战分享，内容覆盖“认知重构、效率革命、模式进化”等关键转型节点。《调味品的情绪价值与场景定义权》探讨如何通过认知重构捕捉消费新需求；以《“数智时代”新营销路径探索》解析效率革命下的数字化转型实战；《从“产品供应商”到“生态价值共建者”》呈现模式进化的商业逻辑。

川调代表企业将进行“根基重塑”与“品牌新生”探讨，《川调产业的基础设施革命》从供应链根基重塑区域产业竞争力；《川调品牌的年轻化沟通与价值溢价之路》探索品牌新生与价值跃迁的双向路径。

五大议题层层递进，从思维变革到技术赋能，从模式迭代到产业基建，最终落脚品牌价值的可持续增长，为调味品企业穿越存量周期提供系统方法论。

本届大会将重磅启幕《2026中国调味品地域风味商业地图》，发布《中国罐式发酵豆瓣酱健康发展白皮书》行业研究成果，并揭晓《2026创新风向榜单》，从品类、营销、模式三大创新维度展示百味佳炸粉、李锦记、拾翠坊等创新标杆。

论坛的传统重磅环节——“天府论剑”特邀宁夏草原阿妈、新希望味业等实战派代表，围绕“存量突围 价值升维”展开深度碰撞，为行业提供可落地的破局思路。

3月26日，成都中国西部国际博览中心，邀您共同见证中国调味品产业高质量发展的新起点！